La culinaria egipcia es sumamente variada, se preparan platillos de carne tanto de vaca como de cordero y alguna variedad de aves como pavo, pato, pollo y el llamado pichón. Los pescados también forman parte de su gastronomía tanto los de agua dulce como saldada.

Encontraremos verdaderas delicias en platos salados y ni que hablar de la repostería de este país, que como en la mayoría de los países árabes se destacan por su mezcla de sabores y texturas, utilizando la miel y las infusiones para prepararlos y darles un aroma incomparable.

Como en todo lugar en Egipto también encontramos platillos típicos como el Mashi que es una preparación de carne combinada con arroz y acompañada de pimientos verdes, berenjenas y hojas de parra, también en su cocina se destacan una gran variedad de empanadas. La mayoría de las entradas, llamadas Mezze, son frías y se sirven en una especie de vasijas, como la Kobeiba una preparación de carne y pescado con el agregado de nueces, la tradicional Kiev, pequeña albóndiga hecha con carne de cordero y sémola.
En cuanto a los platillos dulces es famoso el tradicional Om Ali, que es una preparación muy simple donde se mezcla pan, leche, nueces, coco y pasas formándose un líquido medianamente espeso que se bebe caliente.  Una hogaza de pan con miel y jarabe de azúcar lleva el nombre de Aish es Serail y la Baklava masa aromatizada con un té de azahar y rellena con nueces.

Sus bebidas típicas son variedades de zumos de frutas, como el plátano, fresa, naranja, mango, lima, tomate, limón y el azúcar de caña, uno que se destaca por su sabor exóticos es el Karkade que se hace con la flor de una planta llamada hibiscus.

Existen cientos de lugares en cada ciudad donde podemos disfrutar de estos y otros exquisitos platos pero es imposible no recomendar los restaurantes flotantes que sobre el Nilo nos ofrecen un paseo mientras degustamos sus platos típicos.

En realidad estos barcos transformados en restaurantes son atendidos por personal vestidos con ropas características del lugar y luego de abordar serán dos horas de viaje donde se sirve una cena con platillos tradicionales, existen varias de estas embarcaciones en diferentes ciudades, por ejemplo en Port Said está el crucero Nora’s y el Moon se encuentra en Asuán que navega el Nilo ofreciendo diferentes opciones de comidas, una vista espectacular ytodo acompañado de una música fantástica.