Fecha: 24 de febrero de 2010
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La culinaria egipcia es sumamente variada, se preparan platillos de carne tanto de vaca como de cordero y alguna variedad de aves como pavo, pato, pollo y el llamado pichón. Los pescados también forman parte de su gastronomía tanto los de agua dulce como saldada.
Encontraremos verdaderas delicias en platos salados y ni que hablar de la repostería de este país, que como en la mayoría de los países árabes se destacan por su mezcla de sabores y texturas, utilizando la miel y las infusiones para prepararlos y darles un aroma incomparable.
Como en todo lugar en Egipto también encontramos platillos típicos como el Mashi que es una preparación de carne combinada con arroz y acompañada de pimientos verdes, berenjenas y hojas de parra, también en su cocina se destacan una gran variedad de empanadas. La mayoría de las entradas, llamadas Mezze, son frías y se sirven en una especie de vasijas, como la Kobeiba una preparación de carne y pescado con el agregado de nueces, la tradicional Kiev, pequeña albóndiga hecha con carne de cordero y sémola.
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