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Paseando por Italia, la bella ciudad de Sorrento

En la región de Campania, encontramos una ciudad llena de encanto, con construcciones medievales, ruinas de la época de los griegos y monumentos pertenecientes a los tiempos de los romanos, es la pequeña población de Sorrento.

Esta ciudad en sus orígenes fue construida sobre ruinas de estructuras griegas que la precedieron, siguiendo en algunas ideas a sus antecesores, alzaron murallas para su defensa.

Fue así, que durante toda la Edad Media la fortificación que rodeaba a Sorrento de manera total, fue mantenida para proteger la ciudad, que era custodiada por los centinelas desde sus elevadas torres.

Como fiel testimonio de esa época permanecen en la actualidad numerosos monumentos, y también las muestras de diferentes culturas que pueden apreciarse por sus calles.
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Las delicias de la cocina Veneciana

Además de muy variada,  la gastronomía en toda Italia es realmente deliciosa, en cada región encontraremos platos típicos, buenos vinos y dulces maravillosos.

En su cocina podremos apreciar la variedad de culturas que con el pasar de los siglos lograron una culinaria excepcional.

Obviamente que tanto la pasta como la pizza son dos de los platos más famosos en todo el mundo.

Por su parte Venecia se ha hecho famosa por todo lo que tenga que ver con las tortas, masas dulces y sobre todo los helados.

En cuanto a su cocina salada las ofertas culinarias son abundantes y variadas, existen las llamadas rosticcerie (rotisería) y las trattorias (restaurantes populares) ambos lugares más bien populares y con precios accesibles a todo el público, hasta los restaurantes que se encuentra en los alrededores de la Piazza San Marcos llenos de sofisticación, glamour y elegancia.

Todo lo que tenga que ver con el mar también se transforman en platillos deliciosos como por ejemplo las anguilas y el rape.

Pizzas y pastas son platos que pueden encontrarse en todos los restaurantes y el conocido risi e bisi que es un platillo de arroz acompañado de jamón y arvejas.

Las gelaterie son famosas en toda Italia porque los helados de Venecia no tienen comparación, como una cantidad increíble de sabores para elegir.
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La gastronomía toscana

La cocina toscana es muy simple y no necesita de mucha elaboración para conquistar a aquellos que la prueban por primera vez.

Elementos clave de esta cocina son el pan y el aceite de oliva que acompaña casi todos los platos.

Por otra parte el aceite extra virgen que se produce aquí es de una calidad excelente, tanto para ser utilizado en la cocción de alimentos como para degustarlo crudo.

La característica del pan toscano es que no lleva sal, su miga es muy compacta y tiene una corteza dura.

Dentro de las pastas la más conocida y popular es el “pappardelle alla lepre” acompañado de una  salsa de liebre hecha en vino rojo, aceite de oliva y tomate, la “bisteca alla florentina” es un plato de lomo pequeño de menos de un kilo que es hecho sobre brazas de forma muy lenta, terminada la cocción se le coloca sal y aceite de oliva con pimienta.
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Recorriendo Italia, visita a Pádova

A esta hermosa ciudad se la conoce también por el nombre de Padua, se combinan en ella dos elementos que podrían parecer antagónicos y que sin embargo no lo son, por un lado la cultura y por el otro su faceta industrial.

Luego que fue destruida durante la segunda Guerra Mundial, toda la ciudad fue reconstruida pasando a ser en la actualidad una de las regiones más importante a nivel económico de la región de Veneto.

A pesa de no ser una de las ciudades que más atrae a los turistas, para aquellos que gustan de la historia en Pádova la encontrarán.

Si hablamos de historia y cultura existen varios lugares para ser visitados:

Gran Basílica di Sant ‘Antonio: Los peregrinos que han llegado hasta esta iglesia durante siglos, para agradecer a San Antonio,  siempre dejaron objetos en ella, en su interior podremos ver toda esa decoración. Siendo el 13 de junio el día en que se celebra el aniversario de este Santo.

La Universita Degli Studi Di Pádova: Es la institución más prestigiosa de la ciudad en cuanto a estudio. Creada en el año 1222, personalidades como Dante, Galileo Galilei estuvieron en ella.

Piazza dei Signori: A primera hora de la mañana comienza a montarse aquí el mercado que se puede visitar hasta el mediodía, es increíble la cantidad de cosas que podremos ver aquí, no te lo pierdas.
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