En el Mar Rojo existe un restaurante llamado ‘Red Sea Star’ que se encuentra situado bajo el agua, a cinco metros de profundidad, y que está entre arrecifes de coral, concretamente frente a la costa de Israel. Desde sus ventanas se pueden observar toda clase de criaturas marinas. Además, y como se puede apreciar en la imagen superior, el diseño del mobiliario emula a la fauna marina. El restaurante tiene forma de estrella de mar y un puente de unos 70 metros de longitud que une la ciudad costera de Eliat con la plataforma del lujoso establecimiento y, a continuación, por una escalera interna se accede al piso inferior.

Los suelos del restaurante son de arena cubierta por una capa transparente de resina, hecho que le otorga la sensación de estar caminando sobre arena húmeda, pero con los pies siempre secos.

Las mesas se encuentran situadas junto a los 62 amplios ventanales que tiene el restaurante, de manera que permite observar las bellas criaturas marinas que se desplazan en su hábitat natural, el mar.

Además de ir a almorzar o a cenar, también se puede acudir simplemente a tomar una copa y pasar un rato agradable. Para los más jóvenes (y no tan jóvenes) ofrece servicio de discoteca.

El restaurante abre todos los días, en horario de 12:00 a 00:00 horas. Por su parte, el bar se encuentra abierto desde las 10.00 horas de la mañana hasta las 03:00 horas de la madrugada.